レンゲもはちみつが取れるの？
今回はレンゲのはちみつについてまとめていきたいと思います。是非是非ご覧ください～。
レンゲの花について
レンゲのはちみつの花
レンゲ花のハチミツはその名の通り、レンゲの花からとれたハチミツをいいます。
花が蓮の花の形に似ている事から蓮華（レンゲ）と呼ばれています。
レンゲの花
↑近くでよるとほんとうにきれいな花、レンゲ
レンゲのはちみつについて
レンゲのはちみつについて
純粋なレンゲのはちみつは取れるところにもよりますが、透明に近いです。きれいですよね。
このハチミツは日本でもっとも広く知られているハチミツの種類で、ハチミツの王様と呼ばれています。
ですが1980年代になってから害虫被害も多くなって、レンゲのハチミツが取れる量も少なくなってしまいました…
今ではレンゲのハチミツは他のはちみつと比べると蜜源が少ないため、高級なハチミツになってしまいました。
東日本のハチミツの王様はアカシアでしたが、西日本ではこのレンゲが王様でしょう！
レンゲのはちみつの味について
このレンゲの花のハチミツは日本人の好みに一番あっている味なので、日本でもっともポピュラーになりました。
味はほんのりと酸味があって、ジャスミンやバラなどのフローラルな香りがします。
この香りがレンゲの独特香りで、ハチミツの味をより引き立ててくれています。
くせのない味で上品なコクがあり、まろやかでソフトな舌触りがするハチミツです。
レンゲのはちみつと料理
料理の隠し味として使う時に適しています。
食材の臭みをやわらげたり、肉を柔らかくするので、料理の味を引き立ててくれます。
パンやヨーグルトにかけたり、そのまま食べる時にもすごく向いています。
クセがない種類なので、いろいろな食べ方が出来るのが特徴とも言えます。
便秘を解消したり、利尿作用があるとも言われています。
はちみつ購入時の注意点
色が濃すぎるハチミツや値段が安すぎるハチミツはニセモノの可能性があるので、気を付けましょう。
購入時、同じハチミツなのに安すぎるのは注意ですよ。
ニセモノのハチミツは味が近くなりますが、体に大切な健康作用は薄いので気を付けて下さいね。
↓最近のレンゲハチミツならこのぐらいかな↓
あまり安いはちみつはニセモノなので、ガチで注意ですよ。
レンゲのはちみつを食べた感想
クセが少なくて少し甘い感じがいいね。
でもくどくないし、食べた後もすっきりしてるからいくらでも食べられちゃうよ。
5段階評価で文句なしの5だよ。パフパフ
あたち達も集めるのが楽しいわぁ〜
