ハゼのはちみつ

はちみつの種類

ハゼ花のはちみつについて。味の違いや特徴、食べた感想

更新日:

くまーん 
は、はぜ?また良く知らない花の名前が出てきた・・・
ハッチ 
あなたははちみつは好きだけど、花はだめね!食べてばっかりじゃなくて勉強しなさい

ハゼの花について

ハゼの花のハチミツは大きな木に咲く小さな黄色い花の蜜です。

この木は春にはこんぺいとうのような花を咲かせ、夏には緑の葉を茂らせて、秋にはとてもきれいな紅葉をみせてくれます。

ハゼの木は四季折々の素敵な変化を見せてくれる木です。

漢字で書くと「黄櫨」と書きます。む、むずかしい。

 

ハゼのはちみつについて

ハゼの花のハチミツは花が咲いている期間がすごく短いので、わずかな期間でしかとることが出来ないハチミツです。

だからとっても貴重なハチミツなんです。

ただ価格的には普通ぐらいでしょうか。

やっぱりアカシアマヌカと比べると食べる人が少ないのかな?

 

ハゼのはちみつの味について

ハゼの花のハチミツは自然な樹木の香りが香ってくるハチミツなのでとても気分が落ち着きます。

その味はしっかりとした甘みがあり、あと味はとても爽やかな渋みがあります。緑茶に近いと感じる人もいるかも。

シナモンに似ている様なさっぱりとした後味がとても特徴的です。

↓色は他のハチミツと比べて、ちょうど中間ぐらい

ハゼのはちみつ

ハゼのはちみつ

 

ハゼのはちみつと料理

↑ハーブティーにはぜのはちみつはおすすめ

この爽やかな味は冷たい飲み物に砂糖代わりに使うのがとてもおすすめです。

疲れがたまりやすい夏に日に体力回復のために少しこのハチミツを入れると元気になれます。

ハーブティーなどに入れるやり方もとてもおすすめです。

このハチミツはハチミツの中でもとても後味がすっきりするので、砂糖を使うよりも後味が口の中に残らないので、さっぱりとした甘さを味わうことが出来ます。

 

ハゼのはちみつを食べた感想

くまーん 

ハゼのはちみつは比較的オーソドックスな香りで、クセはないね。

とろみも少なくてあっさりしているよ。

でも口にいれるとそれなりに風味を感じるかな?

おすすめ度は4

ハッチ 

ハゼも比較的食べやすいと言えるかもね。

これもはちみつに慣れてきた人が次はどれにしようか?で選ぶのにいいかも。

 

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