ニッキについて

はちみつの種類

にっきのはちみつについて。他のはちみとの味の違いや感想は?辛いの?

投稿日:

 

くまーん 
にっき?にっきって聞いたことあるような…にょっき?
ハッチ 
ニョッキのわけないでしょ!「ょ」が余計よ!
くまーん 
ふぅ〜ん。じゃあにっきって何なの?僕、わからないなあ。
ハッチ 
そうね!それならニッキについても説明されているから、きちんと読むのよ?
くまーん 
ふぁ〜い。

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にっきの花について

ニッキについて

ニッキってちきんと調べると「ニッケイ(肉桂)」の方が有名みたいですね。

管理熊はニッキの方が馴染みがあります…。あれは飴だったかな…?なんか甘辛いイメージが残っています。

風味はシナモンに似ていますが、厳密には違う種類のようです。ここでは脱線してしまうので、違いについてはここまでにしますね。

と言ってもニッキってどんな花?と言われても答えることは難しく、この花は6月ぐらいに小さく花を咲かせるのです。

色は白、薄い黄色となっています。

下記のサイトでニッキ(肉桂について詳しく書かれていますので気になる方はご覧ください。)

https://www.uekipedia.jp/常緑広葉樹/ニッケイ/

くまーん 
どこかで見たことがあるような花と木。公園かな?

 

にっきのはちみつについて

見た目はキレイな薄い黄色。透明感もあり、色からもクセが少ないことが想像できます。

においは比較的よくあるタイプのいわゆる「アカシアのはちみつに近い」感じで、味も見た目通り食べやすく、爽やかです。

クセが少なく、多くの人に好まれる味と言えますね。

昔おばあちゃんが持っていたニッケの飴のように

ニッキのはちみつ

↑ニッキのはちみつは食べやすく、綺麗な透明にちかい黄色

 

にっきのはちみつはどうやって食べるのがおすすめ?

ニッキのはちみつは食べやすく、どの料理にも合うでしょう。

やや口に甘さが残る感じがしますがそのままでも十分食べやすく、朝食やおやつにそのまま食べてもいいですね。

もちろん料理に入れて仕上げても◎。

使い勝手がいいはちみつと言えます。

にっきのはちみつ

↑ニッキのはちみつは肉桂と書かれている

ちなみにニッキのはちみつもカラスザンショウのはちみつと同じで旅行先の道の駅で発見しました。

 

にっきのはちみつを食べた感想

くまーん 
(ぺろぺろ…)
ハッチ 
あなたちゃんと説明読んだ?ニッキのはちみつ理解できたの?
くまーん 
……!う、うん…まあね。
ハッチ 
じゃあニッキって何?どんな花?
くまーん 
にっきは…にょっき…?
ハッチ 
あー!もうだめね!とりあえずここで説教しても仕方ないから、おすすめ度だけ言いなさいよ!
くまーん 
う、うん。にっきのはちみつはアカシアと比べてもとても食べやすいはちみつだよ。あまり食べる機会は多くないと思うけど、おすすめ度は4。おいしいよ。
ハッチ 
あら!わからない割には高評価ね!
くまーん 
うん、僕は味重視だからね。
ハッチ 
ドヤ顔で言わない!花についても学んでよね!
くまーん 
ふぁ〜い。

ニッキのはちみつはAmazonや楽天でも見つからなかったので、どうしても食べてみたい方は上記の画像の電話番号に問い合わせてみて下さいね。

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