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カラスザンショウの花について
からすざんしょうはミカン科でサンショウ属の植物になります。
サンショウよりも少し大きい実を付け、カラスにも好まれる?のでその名がついたとか。
花の匂いも少し独特な匂いがします。
身はどこか見たことがある、BB弾みたいな感じ。花は白くて小さい可愛いです。
カラスザンショウのはちみつについて
色は気持ち濃いめで、匂いをかぐと少し癖がありそうな感じです。でも実際に食べてみると色ほど癖はほとんどなく、むしろ強い甘みが気になるぐらい。
だいたい色が濃いはちみつは癖も強く好みが分かれますが、見た目程癖がなかったのは意外でした。
値段は他のはちみつよりも出回っていないため、少し高めでしょうか。
↑カラスザンショウのはちみつはしっかりミカン科と明記されている
ちなみに管理熊はたまたま旅行先の道に駅で発見しました。
カラスザンショウのはちみつはどうやって食べるのがおすすめ?
甘みが強いので、正直そのまま食べるのはおすすめできません。
トーストやヨーグルトに合いそうなので、朝食に合わせるといいかもしれませんね。
↑カラスザンショウのはちみつはとろみもしっかりしている
カラスザンショウのはちみつを食べた感想
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