ホワイトクローバーの花から採れるハチミツで、クリーミーハチミツと言われることが多いです。
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ホワイトクローバーの花って？
ホワイトクローバーは皆さんよくご存じの四葉のクローバーを葉に持つ植物です。
日本語ではシロツメグサと呼ばれますが、この名前はオランダから送られてきた製品の包装に緩衝材として詰められていことからついたそうです。
白くかわいい花が緩衝材なんて開けたら目にもいいし、においもよかったでしょうね。
シロツメグサは色んな場所に生えているイメージあります。
↓シロツメクサはよくみる花
ホワイトクローバーのはちみつについて
実はホワイトクローバーは世界で最も生産量が多いハチミツなんです。意外や意外。
世界では農地の近くで鹿や牛、羊といった草食動物の居る近くに巣箱を置くことが多いです。
日本でも明治時代以降、家畜の飼料として使われていたので牧草地の近くでハチミツを採取していることも多かったんですね。
欧米でも親しまれており、カナダでは、最高級品として扱われています
はちみつの中でもやや高価と言えます。
ホワイトクローバーのはちみつの味
見た目はまさに白く練乳のようですが、画像の様に意外とさらっとしていて癖も少なく、食べやすいのが特徴です。
ミルキーでクリーミーな味わいです。
↓ホワイトクローバーのはちみつは真っ白と言うより、白濁と言った感じ
ホワイトクローバーのはちみつ
ホワイトクローバーのはちみつの食べ方
優しい甘さとさわやかな香りのするこのハチミツは焼きたてのトーストやヨーグルトに合わせたり、イチゴにかけてもとても美味しいです。
ミルキーななめらかな味わいがするので、小熊子どもにもとても人気なハチミツです。
ミルクティーなど紅茶類にもとても合います。
このハチミツはハチミツの中では割と固めで何もつけずにそのままでも食べる人が多い位食べやすいハチミツです。
管理熊の感想
においは少しクセ？を感じるかな。
ただ味は匂い程クセはなく、後味がしっかり残るはちみつだよ。
5段階評価で真ん中の3点かな
白いはちみつってきれいだわぁ
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