百花のはちみつ

はちみつの種類

百花のはちみつについて。味の違いや特徴、食べた感想

更新日:

くまーん 

百花?

百花って何の花?おいしい?

ハッチ 

あんたはホントにはちみつんの味しかしらないのね!

よく読んでいきなさい

くまーん 
ふぁ~い

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百花のはちみつについて

百花(ひゃっか)のハチミツは他のハチミツと違って少し特殊です。

一般的にハチミツというのは1種類の花の蜜から採られたものです。そのハチミツを単花蜜といいます。

その点百花のハチミツは、いくつもの種類の花から集められた蜜を集めてつくられたハチミツです。

↑本来は一種類のみの花から集める

不思議な事ですが、本来ミツバチは1種類の花から蜜を集める性質を持っています。

ただその花の蜜の分泌量が少なかったり、開花状況は悪かったりすると他の花からも蜜を集めることがあります。

このようにして、何種類もの花の蜜が混ざってできているのがは百花のハチミツです。

↑百花のはちみつが様々な種類から集める

なので毎年ミツバチ達がどこの花、どんな割合で蜜を集めたのかが、全く見当がつきません。

ハチミツの味はその花の種類、その花が育った場所や気候で左右されます。

色々な花から蜜を集めてきているこの百花のハチミツは、同じ生産者から購入したとしてもその年によって全く味が変わってきます。

価格は中間ぐかいでしょうか。

百花のはちみつの味

百花のはちみつ

百花のはちみつ

↑百花のはちみつは比較的オーソドックスな色

基本的にハチミツは色が濃いと味に癖があり、色が薄いとあっさしている傾向があります。

その年のハチミツの性質に合わせてどの様にアレンジするかを考えることが出来るのもこのハチミツを購入した時の楽しみのひとつだといえます。

香り、うまみを楽しむのもいいですね。その年の味を楽しむのがいいでしょう。

百花のはちみつを食べた感想

くまーん 

百花は結構環境に左右されるから感想が参考になるかわからないけど書いておくね。

百花は比較的食べやすいし、馴染みのあるはちみつって感じ。

その年によって味が変わるみたいだけど、5年分味比べしてみたいなあ。

おすすめ度は4だよ。

ハッチ 
あら。環境によって違うなんて少しは賢くなったのね
くまーん 
少しは勉強しないよね

 

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