そよごのはちみつ

はちみつの種類

そよご花のはちみつについて。味の違いや特徴、食べた感想

更新日:

 

くまーん 

そよごもあまり聞かない名前だよね。

ハッチは知ってる?

ハッチ 

それはあたちは蜂だもの。知ってるわよ。

可愛い花なのにおいし~い蜜があるのよ。

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そよごの花について

冬に赤い実をつける冬青(そよご)の花からとれるハチミツです。

小さいかわいい白い花を咲かせます。

本当にすごくすごく小さい花なのですが、蜜がたっぷりととれる花なのでミツバチ達にも人気の花なんですよね。

このそよごは、別名で「ふくらし」ともいいます。

この木は実が赤くて花が白いのに関わらず、なぜか漢字には青色を使うんですよね。不思議です。

ちなみに漢字では冬青と書きます。

 

そよごのはちみつについて

このハチミツの有名な産地は、中国地方の広島県や山口県などです。

価格的には気持ち安いかな?と感じます。

↓そよごのはちみつの色は気持ち濃いかな?

そよごのはちみつ

そよごのはちみつ

そよごのはちみつの味

そよごのハチミツの味でまず特徴的なのは、すっきりとした甘み。

それからさらっとした舌触りに、さっぱりとした爽やかさ、深いコクを味わうことが出来ます。

後味はほのかに残る花の香りが特徴。この素敵な香りが人気の秘訣なのかもしれません。

ハーブのキャンディーに似た爽快感やコクを味わうことができるはちみつです。

すっきりとした甘みのあとに抜ける花の風味は通が好むとされています。

 

そよごのはちみつと料理

くせのない種類のハチミツなのでパンケーキやヨーグルト、紅茶に入れたり、煮物の隠し味に使ったりなど、色んな料理に合わせて使うことが出来るんです。

だから、特にハチミツ通の人などには、とても人気のあるハチミツなんですよね。

 

そよごのはちみつを食べた感想

くまーん 

そよごのはちみつはにおいはそこまで強くないけど、口に入れると甘みが強く、後味はすっきり。

いくらでもいけちゃう系のはちみは食べ過ぎ注意だね。

おすすめ度は4/5だよ。

ハッチ 

あら、くまーんの口にそよごのはちみつは合っているのね。

確かにおいしいもんね。あたちもおすすめよ~

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